Villalcázar de Sirga

Carrión de los Condes

Partido judicial

25,41
Hectáreas

Superficie total

40km
de distancia

A la capital de la Provincia

169
Habitantes

Actualizado en 2018

Alcazareños y Alcazareñas

Gentilicio

Disfruta de la comida típica de Palencia

La gastronomía de la zona está basada en los productos típicamente castellanos, como son el chorizo, queso de oveja, cecina, lomo de olla y la sopa castellana.

Sin lugar a dudas, la especialidad por excelencia del Mesón de Villasirga y el Mesón Los Templarios es el Lechazo Churro, asado al estilo tradicional, y la morcilla que es elaborada artesanalmente por ellos mismos. Merece la pena destacar la costumbre de comer con baberos y utilizar como plato una tapa entera de pan, así como la oración del peregrino que realizan durante la comida.

También hacer una mención especial a la confitería del pueblo, que elabora, entre otras muchas cosas, los almendrados y la tarta de Villasirga, productos típicos del pueblo y muy reconocidos en toda la provincia de Palencia.